a tutta
FRUTTA!
Bocconcini di mele freestyle
Due ore fa sono stata invitata a casa di amici per un film, cosa porto? ho pensato a del gelato, ma solo gelato è triste! a me il gelato piace, ma se ci fosse anche un dolcetto..
non avevo in casa niente e indolenzita dalla mollezza vacanziera non avevo nemmeno voglia di prendere la bici e andare alla ricerca di un negozio aperto. Sono le cinque del pomeriggio. Allora sono andata in cucina e due mele extra bio (direttamente dall'albero dello zio Riccardo) hanno catturato la mia attenzione. E allora dolcetti freestyle! Freestyle per davvero, perchè ho improvvisato un impasto senza nemmeno pesare gli ingredienti. Ma si può fare quando la ricetta è così terribilmente semplice.
Per la preparazione
due mele verdi bio
farina quanto basta
lievito (un cucchiaino)
un uovo
zucchero quanto basta
mezzo bicchiere di yogurt alla vaniglia
estratto di limone
e basta credo..
Cominciate sbattendo l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete la farina al setaccio, lievito, estratto di limone, yogurt e le mele a tocchetti piccoli piccoli perchè la cottura sarà breve. Imburrate gli stampi da muffin e riempite con il composto.
Infornate per 20 ' a 200 gradi circa, fino a quando saranno belli dorati.
Ecco, i miei dolcetti di mele, riposti in una scatola bianca di carta.. manca il gelato, quello si compra all'ultimo minuto. Mi raccomando: cannella e crema.
Buona serata!
