a tutta

 FRUTTA!

Bocconcini di mele freestyle

Due ore fa sono stata invitata a casa di amici per un film, cosa porto? ho pensato a del gelato, ma solo gelato è triste! a me il gelato piace, ma se ci fosse anche un dolcetto..

non avevo in casa niente e indolenzita dalla mollezza vacanziera non avevo nemmeno voglia di prendere la bici e andare alla ricerca di un negozio aperto. Sono le cinque del pomeriggio. Allora sono andata in cucina e due mele extra bio (direttamente dall'albero dello zio Riccardo) hanno catturato la mia attenzione. E allora dolcetti freestyle! Freestyle per davvero, perchè ho improvvisato un impasto senza nemmeno pesare gli ingredienti. Ma si può fare quando la ricetta è così terribilmente semplice.

Per la preparazione

due mele verdi bio

farina quanto basta

lievito (un cucchiaino)

un uovo

zucchero quanto basta

mezzo bicchiere di yogurt alla vaniglia

estratto di limone

e basta credo..

Cominciate sbattendo l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete la farina al setaccio, lievito, estratto di limone, yogurt e le mele a tocchetti piccoli piccoli perchè la cottura sarà breve. Imburrate gli stampi da muffin e riempite con il composto.

Infornate per 20 ' a 200 gradi circa, fino a quando saranno belli dorati.

Ecco, i miei dolcetti di mele, riposti in una scatola bianca di carta.. manca il gelato, quello si compra all'ultimo minuto. Mi raccomando: cannella e crema.

Buona serata!