gamberi
MELE
salsa di pomodoro
PREZZEMOLO
grissini di kamut
AGLIO&CIPOLLA
PEPERONCINO
uovo
ACETO BIANCO
acqua
ZUCCHERO
sale
per prima cosa tritate nel mixer due cipolle bianche piccole piccole, peperoncino secco, del prezzemolo fresco, uno spicchio d'aglio, i grissini di kamut, i gamberetti precedentemente cotti al vapore e un uovo.
Impanate le polpettine con il grattato di kamut e friggete in olio di semi bollente.
Accompagnate con delle fettine sottili di mela verde fresca o fritta e dei peperoncini verdi dolci crudi.
Per preparare la salsa agrodolce fate bollire 1 bicchiere d'acqua, mezzo di aceto bianco, mezzo di zucchero, qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e addensate con un cucchiaio di farina o maizena fino a raggiungere la consistenza desiderata..
fatto!
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